• Carpaccio van runderhaas met Pesto dressing 

• 3 Verrassende bordjes met Molenwijk specialiteiten

• Wilde oester op ijs

• Royale salade met licht gerookte eendenborst gefrituurde kwarteleitjes en een krul ganzenlever

• Salade met gebakken coquille Saint-Jacques,ganzenlever, gerookte paling witte port vanille dressing

• Bouillabaise. Onze eigen versie van deze Zuid Franse vissoep met rouille en knoflook crostini’s

• De Boulliabaise kan ook als hoofdgerecht geserveerd worden

• Dubbel getrokken ossenstaart-bouillon met ossehaas en cantharellen

• Canneloni van kalfsvlees met cantharellen en morielle saus

• Gebakken coquille saint-jaques met truffelsucade, girollen en kruidenolie

• gebakken kalfszwezerik en gestoofde kalfstong met roergebakken groenten

Keuze uit onderstaande gerechten

• taartje van Hollandse garnalen tempura van gamba en basilicum mayonaise

• Gemarineerde gezoete schotse wilde zalm met sushi van zalm

• Wilde oesters op ijs met rode wijn azijn

• Carpaccio van kalfsvlees met witlof salade en truffeldressing

• Serranoham met gemarineerde paddestoelen en krokante peer

• Salade met coppa di Parma en rattaouille groenten

• Romige kreeften creme met Hollandse garnalen en bosui

• Runderbouillon met groente garnituur en madeira

• Risotto met parmezaanse kaas gebakken artisjok en truffelolie

• Tempura van gamba op basmati rijst

• Dun gesneden kreeftenstaart uit de oven

•  Zalm uit de oven met gewokte spinazie

• Op de huid gebakken zeebaars met risotto

• runder ribeye  van de grill met basilicumsaus

• Jonge zeetong filet van de grill met garnalen en beurre blanc saus

• Kalfs entrecote met truffelsucade en gebakken aardappeltjes

• lamskotelet met gegrilde groenten

• Kaasplateau met bijbehorend brood

• Vanille roomijs gepaneerd met honing nootjes in een karamel tuille

• Vanille roomijs met gembernootjes en dunne room

• Creme brulee van vanille  met melkchocolade roomijs

•  Ananas met parfait van witte chocolade

• Irish koffie

• drie gangen verrassings menu

• vier gangen verrassings menu

• vijf gangen verrassings menu

• Huiswijn rood /wit per fles

• Jerrez sherry PX 20 jaar oud per glas

• LBV Port Grahams 2000 per glas

• Vintage Port 2000 per glas